Najbolje stvari dešavaju se sluČAJno?
Da, postoji cijela lepeza različitih mitova i legendi o nastanku ovog božanstvenog napitka koji se vrlo često povezuju s drevnim konceptom duhovnosti i filozofije. Jedna od priča vodi nas u daleku Kinu u kojoj se vjeruje da je čaj nastao sasvim slučajno davne 2737. godine pr. Kr. Naime, legenda kaže da je car Shen Nong, vrlo vješt vladar i znanstvenik, jednog dana zagrijavao vodu u svojem vrtu, a nekoliko listića iznenada je dolepršalo u njegov lonac s kipućom vodom. Kada je ispio nekoliko gutljaja te vode iz lonca, car se toliko oduševio okusom da je morao detaljno istražiti tu biljku. Tijekom istraživanja Shen Nong je osim očaravajućeg okusa otkrio i brojna ljekovita svojstva čaja.
U prilog potvrdi hipoteze koja stoji u naslovu ide i priča iz nešto novijeg doba, točnije iz 1908. godine, kada nastaje priča o izumu čaja u vrećicama. Glavnu ulogu ima Thomas Sullivan, njujorški trgovac čajem i kavom, koji je svojim kupcima uzorke čaja slao u malim limenkama. Nakon što je zaključio da je jeftinije čaj slati u vrećicama vjerujući kako će kupci uzorke istresti u vruću vodu, nije bio ni svjestan da je tim zaključkom izumio nešto bez čega danas ne možemo zamisliti ispijanje čaja. Kupci su cijele vrećice uranjali u vruću vodu, a Thomas je uskoro počeo dobivati velik broj narudžbi, pa je čaj počeo pakirati u još praktičnije vrećice od gaze.
Imate li vi kakvu priču o povijesti čaja?
Kako se vodom peremo izvana, tako se čajem peremo iznutra.
kineska izreka
savjeti
Regulirajte količinu kofeina u svojoj šalici čaja
Želite li više kofeina u svojoj šalici, u vrućoj vodi dulje namačite vrećicu ili listiće čaja. Ako želite eliminirati i do 80 % kofeina, kratko namačite čaj, a zatim ga ponovno prelijte svježom kipućom vodom.
Savršen čaj ovisi o temperaturi vode
Kada pripremate čaj, upotrijebite čajnik. Zagrijavanjem u mikrovalnoj pećnici, koliko god one praktične bile, nećete moći lako postići idealnu temperaturu vode u kojoj se čaj treba namakati. Idealna temperatura ovisi o vrsti čaja koji pripremate.
Čaj čuva bjelinu vaših zubi
Dodajte nekoliko kapi mlijeka u čaj i time spriječite stvaranje neprivlačnih mrlja na zubima. Samo jedna kap mlijeka u čaju može biti učinkovitija od paste za izbjeljivanje.
